Hollandse boodschappen over de hele wereld

Verstegen

Verstegen
Prijs:
€ 7,25
Verstegen | Zwarte peper - Black pepper
Oorsprong: de beste zwarte peper komt uit Zuid-Sumatra-Indonesië met Lampong als hoofdstad. Bij zwarte peper wordt de peperbes gedroogd in de zon. De schil wordt daardoor rimpelig en krijgt een karakteristieke kleur en textuur. Zwarte peper heeft een wat ruwe, pittige smaak.
Toepassing: zwarte peper is wereldwijd het meest gebruikte specerij en kan in bijna alle hartige gerechten gebruikt worden. Probeer ook eens de peperkorrels in boter te bakken en vervolgens te flamberen met rum voor een extra smaaksensatie.

Origin: the best black pepper comes from South Sumatra-Indonesia with Lampong as its capital. At the pepperbes black pepper dried in the Sun. The skin is wrinkled and gets a characteristic color and texture. Black pepper has a somewhat rough, spicy taste.
Application: black pepper is the world's most widely used spice and can be used in almost all savory dishes. Also try the peppercorns in butter to bake and then flaming with rum for an extra taste sensation.